lentejas especiadas con hortalizas y garam masala / spiced lentils with vegetables and garam masala
11
judiones de la granja con setas sithake / bears with sithake soup
12
pasta fresca con tomates cherrys asados con albahaca y parmesano / fresh pasta with cherrys tomatoes roasted with basil and parmesan
11
almodrote: pastel sefardí de berenjena, cebolla y queso manchego, con miel y matalauva / almodrote, cake eggplant, onion,and manchego cheese, with honey anis
11
hamburguesa de soja, garbanzos, kinoa y bulgur,ajetes tiernos con mousse de yogourt y lima / chickpeas, tofu, quinoa and garlic burger with lime yogurt mousse
11
arroz meloso con trigo sarraceno, verduras y hortalizas al azafrán / rice and honey buckwheat with vegetables, vegetables and saffron
12
tabulé de couscous y brócoli con hostalizas, arándanos secos y hierbabuena / couscous and broccoli tabouleh with vegetables, dried cranberries and mint
11
ensalada con rúcula, lombarda, bortes, melón braseado y vinagreta de miel y mostaza- salad with arugula, red cabbage, bortes, braised melon and honey and mustard vinaigrette
10
Plato
bacalao confitado, acompañado de pesto de aguacate / cod confit with avocado pesto
18
ceviche de corvina con mango y aguacate / corvina ceviche with mango and avocado
17
tataki de atún sobre pipirrana con mahonesa de chipotle tuna tataki with pipirrana (summer salad) and chipotle mayonaise
17
secreto de cerdo especiado y ahumado a la parrilla con salsa de arándanos grilled smoked and spiced pork secret with cranberry sauce
18
carrillada de cerdo con mole poblano beef ckeeks whit chocolate sauce
17
pechuga de pollo marinada en cítricos y cúrcuma con humus de judía edamame citrus marinated chicken breast and turmeric with edamame bean hummus
17
entrecot de ternera a la parrilla con timbal de calabacín, cebolla, albahaca y cacahuetes -17,25€ beef steak grilled with timbale of zucchini, onion, basil and peanuts
18
estofado de picaña de ternera con higos y parmentier de castaña - beef picaña stew with figs and chestnut purée
18
Postre
pastel Momo de chocolate
7
tarta de lima y limón con leche condensada
8
tarta de queso a la vainivlla con lima / cheesecake with vainilla and lime
7
pastel de zanahoria con crema de mascarpone y limón carrot cake with mascarpone cream and lemon
7
yogourt griego a la canela con peras al brandy y frutos rojos greek yogurt with cinnamon, brandy pears and red fruits
6
batido de piña menta fresca /pineapple fresh mint and modena smoothie
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